【チャーシュー】人気ラーメン店のチャーシューの作り方教えちゃいます【焼豚】【ラーメン】【煮豚】【寸胴】【プチラッキー】Vol.3

★おすすめ動画:超巨大10キロチャーシュー作りにプロ料理人が本気で挑戦してみました。 https://youtu.be/nVk9YcWBtSQ

◆動画内で水切りネットを使用して加熱していますが、家庭用の場合は鍋とネットが直接触れる可能性が高くなります。
ネットが熱で溶けてしまい、有害物質が発生する可能性もあるため、代用品(紙フィルター等)を使用するようにしましょう。

★前編 チャーシュー動画 タレ https://youtu.be/IS9ts1WrcwU
★後編 チャーシューの調理 https://youtu.be/T8heZ7syITI
★大西式チャーシュー(中華風) https://youtu.be/pfn0Cy749v0

★自家製チャーシュー使用!炒飯の作り方!
https://youtu.be/fGIeolGcvH4
★更に進化した令和のチャーハン! https://youtu.be/auL7xRFMKa4

★ラーメン関連
ラーメン https://youtu.be/4Udzuzi4l8c
つけ麺 https://youtu.be/VQ08zUUnNHg
焼きラーメン https://youtu.be/Bppt7l8eOv0
白髪ネギ https://youtu.be/e2rFQudQPuI
ゆで卵 https://youtu.be/SLwIWK0kj5M
味玉 https://youtu.be/V0NxHURIMmk

※2019年6月のプチラッキー再リニューアルに伴い、取り扱い商品・メニューに変更があります。ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめるBARになりました!!詳しくはこちらの動画から

ハイボール・レモンサワー https://youtu.be/M64d0h5hhD0
ラーメン https://youtu.be/rH9jLiIx-wk

BEER BAR petit lucky ビアバープチラッキー
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★チャーシューのサブ動画 https://youtu.be/wxpLg_kzG9w

材料
豚肉 欲しい分だけ

ネギ(青いとこ) 5〜6本分
玉ねぎ 2玉
にんにく 1房
しょうが 1個(約50g)

※お肉の量に関わらず野菜類は上記の量

★おすすめ調理器具
カスあげ(穴の空いたおたま)https://amzn.to/2rR6ohZ
シリコーントング 24cm http://amzn.to/2FBn3xP

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アイドルコラボ フルーティー北出さいちゃん 和風パスタ https://youtu.be/AlviHW_6trk
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★料理うまいBAR COCOCORO西調布店
東京都調布市下石原3-2-7 google map → https://goo.gl/XqeWkX
京王線西調布駅徒歩6分!
自慢の3冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理とシェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆営業時間 18:00~02:00(L.O 01:00)
◆定休日 木 (SNSで営業ご確認ください)
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★出演
クッキングエンターテイナー大西 https://twitter.com/bbq0024
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カメラ・編集スタッフ ムロサキショウタ https://twitter.com/m_syota_ts
sub. メガネ オノ https://twitter.com/onotakashi0728

★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他

★撮影使用機材
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