【超簡単レシピ】水からスープを作る塩ラーメン!つじ田創業者の激うまレシピ

水から作る塩ラーメンなんて美味しいの?
って思うかもしれませんが、これが美味しいんです。
ぜひ一度作ってみてください。
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【辻田雄大】
公式IG:https://instagram.com/tsujita_1210

株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長

日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干25歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において15年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来10年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、グループ年商84億円、店舗数82店舗。現在7カ国にて事業展開中。

つけ麺つじ田
https://tsukemen-tsujita.com/top-tjt/

【材料】
水 340cc
塩 小さじ2弱
味の素 ひとつまみ(1g)
酒 小さじ4
ごま油 大さじ2弱
コショウ 少々

ニンニク 1片
生姜小さじ1
豚バラ 50g
サラダ油 30g
もやし 50g
玉ねぎ 1/5
ネギみじん お好みで
麺 1玉

・トッピング
バター 1㎝ お好みで
生姜 お好みで

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