徳島二郎ラーメンの作り方。144杯目【飯テロ】

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outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。
タレ作り
日本酒
濃口醤油(甘口)

中国醤油
すき焼きのタレ
昆布
干ししいたけ
岩塩

スープ作り
背ガラ
背脂
鶏ガラ
昆布
ねぎ頭
にんにく
白菜の芯
生姜

製麺
傾奇者300g
濃口醤油10g
水110g
かんすい3g
塩3g

豆もやし
万能ねぎ
豚バラ炒め
にんにく
セアブラ
万能ねぎ

コール
カラメ

以上です!