東京の屋台ラーメン『幸っちゃん』職人技ドキュメンタリー【飯テロ】虎ノ門後編 Old Style Ramen Stall in Tokyo Japanese Street Food

昭和の香りを残す懐かしい大都会のラーメン屋台『幸っちゃん』を自粛後初めて訪ねました!東京オリンピックに向けての都市開発などで屋台がどんどん減ってきているなか、この懐かしい風景を動画におさめておきたいとお邪魔した今回。場所は以前のA1出口を出てすぐの場所から少しだけ変わりましたが、おじさんは相変わらずお元気でした。久しぶりにお会いして今回は長年やってこられた思い出話やお店の名前の由来を伺いました。天候状況など(特に雨)で出ていない時もありますが、大抵は平日20時半くらいから25時半くらいまで虎ノ門で営業し、その後は銀座まで移動して朝方まで営業されるそう!時には同席になった方と思わずお話が盛り上がったり、そんな触れ合いもラーメン屋台ならではです!後世に残したい貴重な屋台の様子、続きをご覧ください!

*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

I was relieved that the uncle of the old style ramen stall I met after a long time seemed to be fine! I visited the nostalgic big city ramen yatai “Sacchan” that retains the scent of the Showa era for the first time after refraining from doing so! While the number of food stalls is steadily decreasing due to urban development etc., this time I wanted to capture this nostalgic scenery in a video. The location has changed slightly from the location just outside the previous A1 exit, but the uncle was still fine. I met him for the first time in a long time, and this time I was able to see his uncle telling me the memories he had come to for many years and interacting with the customers who came in. There are times when it doesn’t come out due to weather conditions (especially rain), but usually it is open at Toranomon from about 20:30 to 25:30 on weekdays, and then it moves to Ginza and is open until the morning! Sometimes the story gets excited without thinking of the person who was present, and such interaction is unique to ramen stalls! Please see the state of the precious stalls that you want to leave for posterity, and the continuation!
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.

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【屋台ラーメン】屋台の組み立て・仕込み・一杯のラーメンができるまで |幸っちゃん 銀座 虎ノ門
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おもしろ店主のいるラーメン屋台|Old style Ramen Stall in Tokyo|Japanese Street food |雪虎|라멘・拉麺
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【深夜の屋台ラーメン】阪神軒 一杯の中華そばができるまで |Old style Ramen Stall |Japanese Street food in Kobe|チャルメラ 兵庫 尼崎 武庫之荘
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