神回【ちばからスープ作り】ラーメンの作り方職人技 How to make a ramen

今夜は千葉の人気店「ちばから」の裏側に潜入!千葉県市原市『ちばから市原本店』にお邪魔して、開店前の仕込みの様子をみせて頂きました。「ちばから」といえば、その極太麺、濃厚な豚骨出汁、柔らかく肉汁たっぷりのブタ…ボリュームだけでなくその味のクオリティもハイレベル!「中華蕎麦とみ田」「兎に角」「中華ソバ篤々」「濃麺海月」「杉田家千葉店」など人気店が勢ぞろいするラーメン激戦区千葉においても高評価され名実ともにその名が轟いています。二郎系・二郎ファンだけでなく多くのラーメンファンから幅広く圧倒的な支持を得ているラーメン、その開店前の仕込みの様子を拝見できた貴重な映像です。それでは早速ご覧ください!
*撮影は1月下旬におこなっています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

Tonight, we will sneak into the back side of Chibakara’s popular store! I visited “Chibakara Ichikawa Main Store” in Ichikawa City, Chiba Prefecture to see the preparation before opening. Speaking of “Chibakara”, its thick noodles, rich pork bone soup, and pork with a lot of meat and juiciness … Not only the volume but also the quality of its taste is at a high level! The ramen battleground Chiba where popular shops such as “Chuka Soba Tomita”, “Tonikaku”, “Chinese Noodle Atsuatsu”, “Koimenkurage”, and “Sugita-ya Chiba” are highly evaluated and their name is famous. It is a valuable video that you can see the ramen that has received overwhelming widespread support not only from Jiro and Jiro fans but also from many ramen fans, the preparation before the opening. Please take a look!
* Photos are taken in late January.
* When shooting, we give due consideration to the shops and customers around us.
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#ラーメン #二郎系 #調理 #ロイドごはん #フラメンコロイド

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『ちばから市原本店』
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