鬼コショウ豚ラーメンの作り方。149杯目【飯テロ】

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outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

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香味油作り
中華山椒
アーリーレッド
にんにく
サラダ油

スープ作り
背ガラ
昆布
干しシイタケ
豚バラ
ねぎ頭
にんにく

チャーシュー作り
ゴールデン紫
にんにく
スープで煮た豚バラ

製麺
水84g
卵白30g
塩3g
かんすい3g
麺遊記150g
特飛龍150g

トッピング
のり
ねぎ
もやし

以上です!今年も頑張りましょう!